『おでん』

一昨日は、　『おでん』　

『おでん』は簡単メニューだけど、手間がかかる・・・

『おでん』は前日から準備する・・・

　①　夕食時にご飯のとぎ汁で大根（小ぶりを１本）を下湯でする。
　②　玉子10個は茹でて殻をむいておく。

　　　　　　　　　　たったこれだけ・・・、超簡単だけどね！

そして当日朝・・・
　③　粉末のおでんの素を使って汁を作り、
　　　≪シャトルシェフ≫の中へ、「大根」・「玉子」・「白滝」を入れて煮込む！

　　　　　　　　　煮込むって大変そうだけど、ただ、ほおっておくだけ～～

夕方には、
　④　油抜きをした油揚げにおもちを入れて、かんぴょうで口を結び「もち巾着」を作る。

　⑤　具をすべて≪大なべ≫に移し、
　　　煮汁はたっぷり…、足りない時は、更に追加！
　　　もち巾着・じゃがいも・はんぺん以外の材料をすべて入れて、弱火で煮込んでいく。

今回は、昨日我が家へ来た実家のお土産用に、いつも以上に具が多かった。
いつもなら、シャトルシェフでギリギリ入るかな～？

　⑥　大なべで煮込んでいる間に、ジャガイモの皮をむいて面取りし、下湯でする。

　⑦　食べる30時間前くらい？に、≪おでん用の鍋≫に移す。
　　　「じゃがいも」、「もち巾着」、「はんぺん｣もこの時加える。

　　　　　　　　　　とりあえず、具はひとり１つで各４個・・・その写真が↑上の写真・・・

まだ他に、大なべに残っている具がいっぱい～～！！

　　
私の好きなのは、「大根・白滝・じゃがいも・もち巾着・ウズラのたまご・玉子」

　今回の具は、
　　①　大根　②じゃがいも③白滝　④もち巾着　⑤うずらのたまごの揚げ
　　⑥　玉子　⑦ちくわぶ　⑧いか巻き　⑨つみれ　⑩シュウマイ揚げ
　　⑪　ちくわ　⑫キンピラ揚げ　⑬はんぺん

　

　　　　　　　おでんの次の日は、お弁当に『おでん』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　保温用のお弁当箱で持たせる。

　
　　　　　熱湯でお弁当箱も暖めて、入れたら直ぐに蓋をするから、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お弁当箱は、その前にパチリっ！

もちろん作った『おでん』は、１回じゃぁ全部食べられないよ。

　　翌日の昨日、もう一回『おでん』の夕食。

　　　　　　　　　　　　　　家族は『おでん』が好きだから、文句は言わない・・・

　　⑧　シャウエッセンを追加しちゃった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完食しました～ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ