今年は『梅干』を作らなかったから、ブログのお友達から教わり作ってみた。 『梅味噌』 梅 １ ： 味噌 1 ： 砂糖 ０．７～１ 青梅を洗ってから、たっぷりの水に６～８時間つけてあく抜きをし、 上記の分量を、味噌→梅→砂糖 の順番で入れていく。 たま～にか…

（左右＆小梅も普通のやわらかい梅干） ここ数年、こんな事をやっていました。 ところが・・・ 一昨年、実家の母が欲しいと言うので、 いつもの倍の梅干を漬けたら、 漬けあがった頃に、梅干を消費する父が具合が悪くなって食べなくなり、 母、「いらない・…

『バジリコスパゲッティ』の記事を書いた後、夕食の支度を始めました。 この日は旦那が、「ワンタンスープを食べたい・・・」と言うので、１品決定。 そして、いつもの魚屋で、中くらいの「トビウオ」が信じられないようなお値段、 １尾１００円を買えば、１…

娘達が大きくなり、週末の土曜日のお昼は夫と二人の事がほとんどです。 今年もベランダで、「ベランダ菜園」をやっています。 ちゃんと出来てるのや、駄目なもの、色々ですが・・・ 「バジル」は何度も植えていますが、失敗がありません。 でも、娘達と一緒…

今年初めて知りました。 『破竹』 近くのお店で売っていたのを見て知り、 先日行った、鮮魚センター横の八百屋でも売ってました。 茹でるのがめんどうだなぁ～？って思ったけど、夫が「買ってみよう！」と言うので買いました。 茹でる前に写すのを忘れて、鍋…

今月に入って更新が遅れ気味ですが、ようやく用事もひと段落した感じかな・・・？ 先週の週末と、この週末に、２週間の間に３度も、たま～～に行く大きな鮮魚センターの前を通りました・・・ 先週は、実家の母を出先から家に送った時なので、 実家の両親と夫…

いつだったか、スーパーで売っているのを見て家族が、「食べたいなぁ～」 買うと結構高いけど、１パック買っても家族で食べるには足りません・・・ もう10年くらい作ってないけど、以前は何度か作りました。 今のようにネットがなく、人に聞いたり図書館で調…

気がついたら３日間も更新してませんでした。 平日、何をやっていたわけじゃないけど用事が少し、 ＰＣがちょっと不調でサポートセンターとやり取りしたり･･･ ＰＣの不調は本当に困りますね･･･ 今日は午前中は用事があり、 帰ってきたらクタクタすぎて、久し…

魚料理が多い我が家、決して娘達は魚料理の方が好きなわけじゃない。 先日、毎日のように魚料理が続いていました。 「ねぇ～～、魚も好きなんだけどね…、でもお肉も食べたいよ～」 長女が言いました。 もうだいぶ前の事ですが、夫が病気で消化のいい食事を取…

これはとっても簡単すぎるケーキです。 『チーズケーキ』 なぜ簡単なのって・・・？ 材料をぜんぶ混ぜて焼くだけだから・・・ 材料 ： クリームチーズ２００ｇ ・ 卵３個 ・ 砂糖８０g ・ 生クリーム２００cc ・ レモン汁１個分 型 （型用のクッキングペーパ…