結構暇なはずなのに、12月に入ったらなぜか忙しくなりました。 先週から更に、歯科等の通院…、 学期末なので娘たちの塾に話に行ったり、 クリスマスには、ＴＤＬに行きました。 そして一昨日・昨日と二人の学校の用事・・・ 気づいたら今年も残りわずかです…

鯛のカブト は、１尾買って刺身で食べた時は、 『鯛のウシオ汁』 にする事が多いです。 昨日は、カブト だけを２パック（２尾分）買ってきました。 冷蔵庫に入っていた、ブナシメジ と人参 を加えて一緒に煮て、 『鯛のカブト煮』 を作りました。 カブトが大…

何を載せようかなぁ～？って、以前写して未掲載の写真を探してみました。 あっ！ これこれ・・・ ＼(o￣▽￣o)／ 名前は今考えてみましたが、 『砂肝とニンニクのシンプル煮』 お酒のおつまみに、お勧めです＾＾ 作り方は簡単すぎ・・・ ① 肝適量（200ｇ～300…

『イカの塩辛』 は、生のスルメイカを買って来たときに時々作ってるけれど、 ブログで載せた事がなかった事に気づきました。。。 昨日は、まだ黒っぽくて新鮮そうなスルメイカが５ハイで５００円でお買い得！ 『イカ飯』 を作ろうと思って買って来たので、 …

今年、生まれて初めて 『干し柿』 を作ってしまいました・・・ ほとんど乗り気じゃなかった私なんですが、 夫の知人より 「渋柿」 がいただけるという事で、夫がすごく作りたがって・・・ 当然ですが･･･ 都内で生まれ育った私は、『干し柿』を自宅で作るなん…

先週いつも行く魚屋で、小さめだけどイトヨリが１尾１３０円で売っていました。 オーブンのグリルで焼こうと思って４尾買い、ネットで検索・・・ 『イトヨリのグリル焼き』 材料のセロリ・ニンニクがあったので、これを使いました。 ① イトヨリはウロコをひ…

昨年の１２月の記事で、 『大根の葉のふりかけ』 を載せました。 『大根の葉のふりかけ』 ← 昨年の記事 先週また、「葉付き大根」 を買ったので、ふりかけを作りました。 『大根の葉と桜エビのふりかけ』 作り方は、前回と同じですが、 大根の葉 ・ 桜エビ …

先週、「モロッコインゲン」 がスーパーに売っていたから買ってきた。 あまりなじみがないけれど、ここ数年たまに見かけるよね・・・ 『モロッコインゲンの胡麻和え』 この日は、たまたま大手スーパーで、先着２００名の試食会に遭遇し、 長女と一緒にお昼に…

先日、次女が、「ハンバーグが食べたいなぁ～♪」って言いました。 世間では子供はハンバーグ好きって言うけど、 幼い頃の娘達はハンバーグを喜ばなかったから、たま～にしか作らなかったの・・・ 『煮込みハンバーグ』 が食べたいなって私は思ったので、煮込…

お料理ブログをはじめて１年が経過・・・ この写真で、ブログ掲載写真が５００枚目です♪ フォルダに通し番号をつけて管理しているので、一目瞭然～～～！ いつもとは違う写真を載せてみました・・・ ９月に行った、『立山室堂』で写して合成したパノラマ写真…

先週、夫が３泊留守でした。 こう言うときは、思いっきり手抜きをしちゃいます＾＾ １日目 ○ 焼きうどん （野菜をいっぱい入れて、この１品のみ･･･） 写真を撮り忘れちゃっいました。 ２日目 ○ シラスチャーハン シラスが残っていたというだけで、初めて作っ…

先週、３日（土） ○ 秋刀魚の塩焼き ○ ポテト＆ミックスベジタブルのサラダ ○ 白菜とベーコン煮 ○ マグロの太巻き 『本マグロの落とし丼』 のマグロを見つけると作ってる、美味しくて安い『マグロの太巻き』 ○ リンゴヨーグルト ４日（日） ○ 鳥のから揚げ ○…

『ナスとトマトの重ね焼き』 で中途半端に残った 「ミートソース」… どうしよう～～～ ･･･？ と言う事で、作ったのがこれ･･･（#￣ー￣#） 『スパゲッティ・ナポリタンのお弁当』 『スパゲッティナポリタン』 （前日に用意） ① スパゲッテイ・一人分あたり70…

先週の夕食・・・ これというメニューが決まってなかったけど、つい面倒で、お買い物に行かずに済ませました。 冷蔵庫に残っていたものをチョコチョコっと、いつものお皿に盛り合わせてみました。。。 ・ とりのモモ肉の燻製 ・ ヤリイカの燻製 ・ チクワの…

先週、大手スーパーで、イカが１杯１２０円と特価で売ってました。 よく見ると、すごく新しいイカ！ 夕食で何かを作ろうと、２杯買ってきました。 「さてと･･･ 何を作ろうか・・・σ(ﾟ･ﾟ*)ﾝｰﾄ･･･ 」 なんとなく、スパゲッティが食べたくなりました。 夕食にパ…

時々作る、超簡単で（手抜きとも言うけど‥）、とっても美味しいお勧めの１品です・・・ 『ポトフ』 作り方は簡単です！ ① 野菜を洗って皮をむく。 ・ キャベツはザクッと、食べる量だけを一塊に！ ・ ジャガイモは皮をむいてから水に浸しておく ・ ニンジン…

先週の土曜日、 外出帰りに、夕食は簡単に済まそうと思いながらスーパーへお買い物･･･ 鶏のモモ肉を１枚買って、すぐに作れる 『親子丼』 に決めました。 ところが・・・ 帰宅後、あると思った玉ねぎが半分しか残ってない… ┐(-｡ｰ;）┌ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ …

日・月・火と、見た目はちょっと豪華･･･ でもその実態は・・・！ かなりリーズナブルな夕食でした。 日曜日・・・ 前日外出していてスーパーに７時ごろ行ったら、「生すじこ」が５０％引きでした。 そして月曜の夕食は、 『いくら丼』 今年は暖冬の為？ いつ…

ブログの初記事 （ はじめまして・・・、まずは『秋刀魚』から！ ） にも載せた、 『秋刀魚のから揚げ』 今年も作りました。 「塩焼き｣ に飽きてきた頃、お勧めの一品です。 ① 秋刀魚の頭を落として内臓を出し、４～５つに筒切りにする。 よく洗って、ペーパ…

超簡単・・・ 『アップルパイ』 ブログのお友達のところで見て、「食べたいっ！」って思ったの・・・。 冷凍庫には、買って眠っている「パイ生地」があったんだ・・・。 翌日買い物に行ったら、運の良いことに、「紅玉」が売ってたの。 作るっきゃないよね。…

今気づいたんですが・・・ ＜ 気づく時間が遅すぎです･･･ (⌒_⌒; ＞ な・なんと！！ 【 ** お料理しましょ！ ** 】をスタートしてから、今日でちょうど１年でした。。。 ブログ記事１７７、お料理の数は・・・？ わからないや･･･（笑） 更新は数日ごとなのに…

『かぼちゃの器グラタン』 の、「残りのかぼちゃ」をどうしたのか･･･？・ 気になりませんか…♪ 美味しいかぼちゃだったから、すっごく久しぶりに作りました。 『かぼちゃプリン』 娘たちが小さい頃は、時々作っていたと思うんだけど、ここ１０年以上は絶対に…

『ひもかわ肉汁うどん』 ← 【巾着田】に行ったとき、カボチャを丸ごと１個買ってきました。 地元の八百屋やスーパーって、かぼちゃは１/４切りじゃないと買えないからね… １週間ちょっと廊下に放置し、作ったものは・・・ 『かぼちゃの器グラタン』 見た目は…

『ひもかわ肉汁うどん』 の続きのお話・・・ 【巾着田】の「マンジュウシャゲ（彼岸花）」 を見に行った日は、 遅くなってもいいように買い置きでおいてあった、レトルトのおでんの夕食でした。 冷やご飯があったから、焼きおにぎりにして、 出先で買ってき…

今年初！ 『いくら丼』 今月に入った頃から、スーパーで 「生すじこ」 を見かけるようになった。 でも、出始めはお値段が高いから買わないよ・・・ 月曜日、鮮魚センターに寄ってから実家へ行った時、「生すじこ」が、１００g：３００円で売っていた。 この…

昨日、埼玉県の日高市、【巾着田】の「マンジュウシャゲ（彼岸花）」を見てきました。 あと２～３日で見ごろのようです。 前日までの天気予報がはずれ、当日は朝から小雨が降ったりやんだり・・・ それでもお花見を楽しめました。 帰りに寄ったＪＡで、夫が…

先日の直撃台風に振り回されても負けず、元気に育った我が家のゴーヤ・・・♪ 春に苗から育てたのに、雌花がなかなかつかず、初めて採れたのが７月末… そうしたら、８月半ば過ぎから、いくつも雌花･･･ 受粉を逃したのが３個くらい･･･？ 台風時、３個実がつい…

８月下旬… 魚屋に売っていて買いました。 ブログに載せ損なっていて遅くなったけど、これは載せなくちゃね♪ 『丸蟹の味噌汁』 よく買い物に行く、いつもの魚屋で覚えた『蟹』です。 出回る時期は･･･、？？？だけど、たま～～に魚屋に売ってるんです。 子持ち…

『茹で栗』 の次は、当然これでしょう♪ （『茹で栗』の記事） 『栗ご飯』 あちらこちらにあるので、レシピは必要ないですね。 私も、たまにしか作らないから、いつも何かのレシピを見ながら… 今回は、ヤフー料理を見ました。 栗の皮の剥くコツは、以前からや…

まだまだ３０度を超える暑さが続いているのに、季節はもう秋の気配・・・ 昨日、八百屋で「栗」を見つけました。 かなり小さかったので、１９０円です。 でも、栗をむくのって面倒だし、小さいとなお更･･･ また次回って思って、買うのとやめました。 別のス…