以前、 『海老シュウマイ』 を載せました。 今日はその、第２弾です！ 昨日、いつもの魚屋で、冷凍甘えび（解凍済み）が特売で、１パック１００円でした。 刺身用になってましたが、殻が乾いた感じで生で食べるにはちょっと考えちゃいました。 そこで思いつ…

火曜日、小さめの刺身用味を買ってきました いつもは、酢でしめるか、たたきで食べてます。 いつもと違って、洋食のマリネ風で何かレシピはないかなぁ～？って探したのがこれ！ ベビーリーフが安く買えたので、家にあった水菜とあわせてサラダ風にしてみまし…

今日は、長女と私、次女と私とそれぞれ食べたパスタの紹介です！ まずは、先日食べた次女とのパスタ… 辛いものが好きなもの同士と言うことで、 次女と二人の時には、時々『ぺペロンチーノ』を作ります。 この日は、「トマト味のスパゲッティがいい」と次女が…

この前の日曜日は朝から雨… しかも、かなり降っていた。 前日は娘の保護者会で買出しに行かれずに、カレーで済ませた。 冷蔵庫は空になりつつあったけど、買い物に行くのもおっくう… ある材料で済ませようと頭をめぐらせた・・・ たけのこの買い置きがあった…

辛いものが駄目な長女が、先週の週末に祖父母宅（私の実家）に泊まりに行って留守だった。 もちろん、夕食は辛いもの料理！ 『スープカレー』 ← 前回の辛いもの料理 『キムチ鍋』 スープは市販のビンの素を使う。 白菜・もやし・にら・きのこ・ネギ・豆腐 豚…

『いちご大福』 を一度作ってみたいなって、以前から思っていた。 ブログのお友達の記事で、 『いちご大福』 を作ったのを見たら、 とってもおいしそうで、ムショウに食べたくなりました！ 直後、いちごさえ買えばすぐに作れるように、小豆と白玉粉を買って…

昨日は、久しぶりに太巻きの夕食にした。 日曜日に「本マグロのアラ」 『本マグロの落とし丼』 を探しに、スーパーに行ったら、 あったのは１パック、しかも２５０グラム…、少なすぎ… そこで・・・！！ 翌日（昨日）の夕食に太巻きにしてみることにした。 海…

数年前の旦那の名古屋の単身赴任時、 旦那が「美味しい手羽先を食べたから行こう！」と、娘たちと名古屋へ遊びに行った時、食べに行った。 最寄り駅近くに「世界の山ちゃん」というチェーン店の居酒屋が、駅周辺に何ヶ所かあった。 少し小ぶりの手羽先で、ス…

先日、青じそが１０束で安く買えた。 …とはいえ、使い切るのには結構かかる。 さて・・・？ なにをつくろうかなぁ～？って思いたった１品。 『軟骨入りつくね焼き』 以前、串を使って作ったことがある『軟骨入りつくね』、今回は青じそを貼り付けてみました…

ブログのお友達、tenchnさんから教わった自家製の 『たらこ』 です。 tenchnさんは野菜を自ら作り、パン焼きはプロ級！ そして、とってもお料理上手、さまざまなお料理を作ることができ、 同じ主婦としてすごい！って思う方です♪ tenchanさんのブログから教…

週末の開店時間直後、大手イトー○ーカ堂に行くと時々いいことがある！ 「本マグロのアラ」が、１００ｇ当たり１００円で買える！ アラって行っても、大トロ・中トロの柵取りの切れ端も入っているから、 かなりいい部分が入っている。 まな板で、丁寧に「身」…

最近よく作る 『即席漬け』 ① ビニール袋に５ミリくらい？に切った野菜を入れる。 ≪野菜は、キュウリ・大根・カブ・セロリ・人参等、好きなものでＯＫ！≫ ② 塩 ≪野菜２５０ｇに対して、塩（らくらく塩）約８ｇ≫ を加えからて少し揉み込み、 ビニール袋を押し…

辛いもの料理３日目は… ２日目の『海老のチリソース』はこちら… 『スープカレー』 北海道からブームになった 『スープカレー』 、 こちらでは「レトルト」では売っていても、 「素」を買うことができない。 時々スーパーの野菜売り場の横で、「濃縮スープ」…

鬼のいぬ間に‥、じゃなくて・・・(笑） 辛いものが嫌いな長女のいぬ間に、辛いもの料理が３日間！ 長女が留守をしていた３日間、夕食はいつもできない料理を作った。 初日は、 『キムチ雑炊』 写真を撮るのを忘れちゃったけど、豚肉・エリンギ・水菜とキムチ…

今回は、ちょっとだけ贅沢な 『海鮮丼』 です。 マグロはいつものブツですが… イカは、とっても美味しいヤリイカ… 今年はヤリイカが豊漁で安くなっていると先日ＴＶで見ましたが、本当に安くなってます… 甘エビも、いつもの冷凍ではなくて、生の子持ち甘エビ…

２月下旬の週末… かなり小さいけれどわかさぎがすごく安く手に入った！ 「・・・？ 天ぷらにしようかなぁ～？ 」と思って、この日は格安メニューに決定！ 冷蔵庫の野菜と冷凍庫の海老を使って、かき揚げを追加…！ 『わかさぎの天ぷら』 『海老のかき揚げ』 …

めかぶって、千切りでパックになっているのはどこにでも売っているけれど、 皆さん、実物を見たことありますか～～？ 時期はよくわからないけど、時々魚屋やスーパーに売ってるんです！ 先週買ったから、今が旬なのかな…？ めかぶ【和布蕪】とは… ワカメの根…

今までだと、色々なひな寿司を作った年もあったけど、 今年は作ろう意欲がわかなくて、 混ぜるだけのちらし寿司で済ましちゃおうと思っていた。 昨日、買い物に行ったらいつもの魚屋で、ひな祭りかまぼこが１つ50円、２つ100円で買えた。 ちらしにかまぼこと…

これを見つけると、時々煮る、 『生のりの煮物』 煮物といっても、ほとんどお吸い物状態… 汁は多めだけど、吸い物ほどは多くないんだけどね。 『生のり』は火にかけると、きれいな緑色に変わるから不思議～～！ レシピ ① 生のりはザルに入れてよく洗う。 ② …

気がついたら１週間ぶりの更新になってしまいました。 娘たちの学校の用事・私の遊びに…、 こんなに連日の外出はめったにないんですが、かなり忙しかったです。 ようやく、今日から我が家で落ち着きそうですが、 たまっていた家庭内の用事・雑用…、ため息が…