『イカとタラコのクリームスパゲティ』

夫の留守の番は、娘達と３人の食事・・・、
一品料理が多い。

麺類の時は、昼食よりも具を増やし、ちょっと豪華版になる。
この日は、前日に作ったかぼちゃのポタージュが冷えていたので、冷たいスープも加わりました♪

「いただきま～～～す！」

　材料　：　２人前

　　パスタ　・　生イカ　・　生たらこ　・　シメジ　・　インゲン　・　コーン　・　水菜　・　バター大さじ２
　　（クリームソースの材料　：　牛乳１1/2カップ　・　小麦粉大さじ１1/2　・　塩、適宜　・生クリーム約１００cc）

　　①　イカ、タラコは処理をし、その他の野菜も用意しておく。
　　②　フライパンにバターを熱し、シメジ・インゲン・コーンを炒める。
　　③　クリームソースの材料をよく混ぜておき、①に入れ、とろみが付くまで中火で混ぜながら煮る
　　⑤　③に生クリームを加える
　　⑥　同時にパスタを茹でる。
　　⑦　茹で上がったパスタをフライパンに加え、さっと混ぜ、塩コショウで味を調える。
　　⑧　お皿に盛り、水菜・イカ・タラコを乗せて出来上がり！　

　　　　　　とっても美味しくいただけました♪

材料は冷蔵庫の中と相談になるので、野菜類はあるものでＯＫです。
作り方は本を見てアレンジしたり、材料も加減をして作ってますので、
上記の分量は、あくまでも目安にしてください。