『サーモン寿司』

　　　

昨日の夕食は、　「サーモン」　と　「マグロの漬け」　で　『手まり寿司』　にするつもりだったんだけど、
ふと思い立って、これ　↓　を作ってみました。

　　　　富山の　『ます寿司』　のマネをして、　『サーモン寿司』　　・・・♪

　　材料　：　　「冷凍サーモン」　　　　酢飯　　　　　　道具に、ケーキ用の型を使います。
　
　　①　ラップを敷いて、半解凍の状態で薄くスライスしたサーモンを並べる。
　　②　そこに、酢飯を薄く延ばして乗せる。　
　　③　上にラップをまた敷いて、①　と　②　を繰り返し、最後にまたラップ・・・

　　④　手を使ってグググって押したあと、おとし蓋をのせて更に押し・・・

　　　　　　　　　　

　　⑤　おとし蓋を取って、

　　　　　　　　　　


　　　　　　パカット裏返して・・・

　　　　　　

　　　　今回は、家族４人の一食分、２合炊いたので、
　　　　約半分ちょっとを　『サーモン寿司』　に使いました。

　　　　だから、かなり薄いご飯になっちゃった・・＾＾；

　　　　　　　「サーモン｣　をもっと密集させて敷いて、ご飯を厚く１枚で作れば良かったかな・・・？

　　　　同じく、冷凍庫に入っていた冷凍常態で買って来た　「ビンチョウマグロ」　は、
　　　　切ってから「醤油」に漬けておき、　『ミニマグロの漬け丼』　にしました＾＾

北海道出身で、「生の鮭は食べる物じゃない・・・」（ルイベのみ」　と、
義母から教わって育った息子（夫）は、
どうもお寿司の「サーモン」は好きじゃないので、普段は余り食べません。

今回は、興味を持って手伝ってくれて、
その時に「サーモン」　が凍っていたのを見て、食べる気になった・・・？

　　　　　　　　珍しく、家族と同じ量を食べてた、単純な夫でした・・・（笑）