スーパーで普通に売っている、 『えのきの瓶詰め』 えのきが安い時に、朝食用に作っている。 この料理名、本当は何て言うんだろう…？ ① えのきをブツブツ切り、 ② 小鍋に入れて、醤油・みりん・酒 各同分量を入れて火にかける。 量は、えのきの小袋だったら…