これはお料理の前の、 『ゼンマイ』 の下処理です。 『ゼンマイ』を採ったのはいいけれど、私は扱ったことがありません・・・ ネットとにらめっこをして、干してみました。 ① ワタを取り除き洗います。 あとでわかったので、干している途中に取り除きました…