ＧＷに、いつもの場所に泊まりで出かけ、山菜採りをしてきました。 残雪が多いのにすでに伸びた ふきのとう にがっかりしていたら、 残雪近くに発見～～ 夜に出かけて、現地で３泊してから、 渋滞を避けて、早朝に現地を出て帰宅・・・ 帰宅した５日にさっ…

前記事で、「娘一人が発熱・・・！！」 なぁ～んて載せましたが・・・ 実はその日の前夜…、 鼻がムズムズしてくしゃみが出てきたと思ったら、移されました～～＾＾： それから一週間・・・ 微熱が２日くらい出て・・・ だるくてだるくて・・・、喉の痛みに鼻…

これはお料理の前の、 『ゼンマイ』 の下処理です。 『ゼンマイ』を採ったのはいいけれど、私は扱ったことがありません・・・ ネットとにらめっこをして、干してみました。 ① ワタを取り除き洗います。 あとでわかったので、干している途中に取り除きました…

山菜特集連載中 山菜特集を組む予定～！ 『行者にんにくの酢味噌和え』 『カタクリのおひたし』 『こごみ』 ３品 『木の芽』 『ウドのキンピラ』 と 『ウドの味噌汁』 『ふき味噌』 ２品 と 『ふきのとうの佃煮』 『山菜の天ぷら』 これが作りたくって、「よ…

山菜特集連載中 山菜特集を組む予定～！ 『行者にんにくの酢味噌和え』 『カタクリのおひたし』 『こごみ』 ３品 『木の芽』 『ウドのキンピラ』 と 『ウドの味噌汁』 『ふき味噌』 ２品 と 『ふきのとうの佃煮』 言葉はいらないですね・・・ 『山菜の天ぷら…

山菜特集連載中 山菜特集を組む予定～！ 『行者にんにくの酢味噌和え』 『カタクリのおひたし』 『こごみ』 ３品 『木の芽』 『ウドのキンピラ』 と 『ウドの味噌汁』 今回、採った山菜を実家へおすそ分けする予定でした。 ところが、実家が外出で留守で渡す…

山菜特集連載中 山菜特集を組む予定～！ 『行者にんにくの酢味噌和え』 『カタクリのおひたし』 『こごみ』 ３品 『木の芽』 「行者にんにく」 と 「こごみ」 を買ったところで、「山ウド」も買った。 私、「ウドって、酢味噌和えですよね！？」 近所の八百…

『こごみ』 ３品 『行者にんにくの酢味噌和え』 を買ったところで売っていた。 「何だろう？」って思いお店の方に聞いたら、 『木の芽』 ですって教えてくれた。 『アケビ』の木の芽、食べられると言うことを初めて知った。 ここでは他にも何品か買ったし、…

『こごみは』 、『行者にんにくの酢味噌和え』 を買ったところで一緒に買ったものです。 『こごみ』 はあくがないので、熱湯でさっと茹でて冷水にとります。 まずは旅先（自炊）で１品です。 『こごみ』 マヨネーズにつけていただきました。 次は、 『こごみ…

山菜特集を組む予定～！ 第１回目『行者にんにくの酢味噌和え』 山菜特集の第２回目は、 『カタクリのおひたし』 カタクリは、とってもかわいらしいお花です。 これを食べると思うと、ちょっとかわいそうな気もしますね… いろいろな場所に出かけると、【かた…

山菜特集を組む予定～！ 山菜特集の第１回目は、 『行者にんにくの酢味噌和え』 ＧＷの後半、新潟県の越後地方へ遊びに行きドライブに出かけました。 道の途中途中にいろいろなものが売っていて、そこで買ったものの一つが「行者にんにく」です。 我が家の夫…

３日・４日と、新潟県の越後地方へ旅行… 途中で山菜を買ったり、採ったり、楽しんできました。 暖冬だった今年は例年になく、雪解けが早くてＧＷに山菜採りが出来ました。 上の写真は、採ってきた山菜です。 後日…、『山菜特集』をＵＰの予定です～♪ コメン…