今年は『梅干』を作らなかったから、ブログのお友達から教わり作ってみた。 『梅味噌』 梅 １ ： 味噌 1 ： 砂糖 ０．７～１ 青梅を洗ってから、たっぷりの水に６～８時間つけてあく抜きをし、 上記の分量を、味噌→梅→砂糖 の順番で入れていく。 たま～にか…