『ブリの照り焼き』 と 『ブリ大根』

　　　　　　　　　　今年も！　('◇')ゞ`

いきなりですが～～～～～o(^O^*=*^O^)o

載せちゃいます～～～～(；^◇^)ﾉ~☆

　　　　　　『ブリの照り焼き』　・・・、それもっ！　w(*ﾟoﾟ*)w　アラの照り焼きです～～！

　１月３日、元旦に実家でもらってきた白菜があるから、夕食は『鍋』にしようと、
　　出先の近くにある、時々行く鮮魚センターに寄った。

　　　　さすがにお正月…、
　　　　　　　　刺身・お寿司はいつもよりいっぱい並んでいたが、鮮魚の数は少なかった。。。

　　　が・・・！、即決で買ったものがこれっ！

ブリのアラ、一山５００円

　　　ブリのアラといえば、頭とか、骨とかのアラが普通・・・

　　　このアラは、カマと、３枚に下ろして、刺身用に切り取った残りの部分のアラ。
　　　見ただけで、すごくおいしそう～～！
　　　　　　　　切り身も３切れ付いていて、絶対にお得・・・！

　
　　　鮮魚センターにしても、刺身用のいいブリが沢山売れるけど、アラは買う人いないんだろうね…

　　　まぁ普通に考えても、三が日に主婦は手の込んだお料理なんてしたくないよね…！？
　　　　　　私だって、お正月にお料理は作りたくないから、この日は『鍋』を夕食にした・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（タラも安かったけどね！）

　　　翌日作ったのが、オーブンのグリルで焼いた、　『ブリの照り焼き』　
　　　　　アラの半分くらいかな？　焼きました！

　　
　　　食べようとほぐしたら、夫が、
　　　　　　　　「あっっ！、写真とってないよ～～～！」

　　　　　　　　　　　大皿に戻して一枚パチリ！、・・・ブリが崩れてる～～～

　　　その日のうちに、翌日用にとシャトルシェフで作った、　『ブリ大根』　
　　　大根も、元旦に実家でもらった丸大根を使った。

　　　
　　　
　　　昨日たべたけど、ブリはもちろん！、大根もすごくおいしかったよ～～～！