『イカと桜エビのスパゲッティ』

　　　　

先週、大手スーパーで、イカが１杯１２０円と特価で売ってました。
よく見ると、すごく新しいイカ！
　　　夕食で何かを作ろうと、２杯買ってきました。

　　　　　　「さてと･･･　何を作ろうか・・・σ(ﾟ･ﾟ*)ﾝｰﾄ･･･　」

なんとなく、スパゲッティが食べたくなりました。
　　　　　　　夕食にパスタは珍しい我が家なんですが・・・

イカをさばき、２杯の、ゲソ＆エンペラー は、　『塩辛』　作り･･･
そして、イカの身２杯分 は皮をむき、刺身の大きさに切りました。

１杯分の２／３は、明太子とあわせて、　『イカ明太』　

そして、１杯と１／３を使って作ったのが、　『イカと桜エビのスパゲッティ』　

　　①　スパゲッティを茹でている間に、
　　　　フライパンを熱し、オリーブオイル＆バターを熱し、
　　　　ニンニク１片のスライス と、赤唐辛子の小口切り 少々を炒めます。

　　②　エリンギ を加えて、火が通るまで炒めます。

　　③　茹で上がったスパゲッティを加え、 イカ ・ 釜揚げ桜エビ を加えてさっと炒め、
　　　　仕上げに、ベランダの バジル を入れ、 塩 ・ コショウ で味付けをして出来上がり

　　　夕食はこんなカンジ・・・
　　　
　　　

　　　スープは、 『ポトフ』　 の３日目･･･
　　　最後の残りになったので、カレー粉を加えて、カレー味にしました。
　　　うん！　=*＾-＾*= これもなかなか美味しかった＾＾