『クリスピーピザ』

１週間前の日曜日の昼食です。

ブログのお友達の記事で、手作りピザを見てとっても食べたくなりました。
レシピをコピーさせていただいたけど、
休日は朝寝坊の私、発酵させる時間がないの･･･！
でも食べたい･･･　

以前買った、パンの本に載っている生地を参考にして作ってみました。
短時間でとっても簡単にできるピザです。

　　材料　：　４～５人前
　　　強力粉　４００ｇ　・　塩　８g　・　水　２１０g　・　ショートニング　２４g
　　　トッピング　適宜

　　①　大きなボールに粉をふるい中央に穴をあけ、
　　　　塩を入れて、水を少し注ぎ、おしゃもじでまわりの粉を崩しながら混ぜる。

　　②　大体まざったら、２～３回繰り返して、粉と水を混ぜる。
　　　　（最初はボソボソでパラパラしてるけど、徐々にまとまってきます）

　　③　ショートニングを加え、全体に滑らかに、つやがでてくるまで両手でよくこねる。

　　④　ラップにくるみ、冷蔵庫に30分入れる。

　　⑤　好きな大きさに広げ、クッキングシートの上にのせる　（オーブンのお皿２枚分に広げた）
　　　　　（目安は暑さ５ミリくらい…　21センチの円だと６枚分らしい…）

　　⑥　片方にピザソース、片方にマヨネーズの塗り、好きな具をのせる。
　　　　・ピザソース
　　　　（玉ねぎのスライス・ツナ・ボイルイカ・コーン・トマト・パプリカ・バジル・ピザ用チーズ）
　　　　・マヨネーズ
　　　　（玉ねぎ・ハム・コーン・さいの目切りにしてレンジでチンしたじゃがいも・ピザ用チーズ少し）

　　⑦　家にあるオーブンの説明書を見て、ピザの焼き方で焼く
　　　　（説明書がない場合は、余熱後200度で15分～20分位でいかがでしょうか･･･？）

　材料は、強力粉とショートニングだけ買いました。
　具は、家の冷蔵庫や冷凍庫にあるものとツナ缶をのせました。

　作りはじめから食べ終わりまで２時間弱（冷蔵庫内の30分や、焼き時間も入れてね）、
　簡単でとってもおいしくいただけました。

　本格的なピザ生地と比べるとやっぱり落ちますが、
　　　　　　　　手間と時間…、かからないのでお勧めしま～～す♪

　　　　　　　　　　　○○さ～ん･･･！　発酵させるピザ生地も、絶対に作ってみるね～～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イーストも、久しぶりに買ったんだ･･･