『釜揚げ桜海老』

更新が遅れてます・・・

先週から１週間位、気付いたら毎日外出続きでした。
・電車に乗って現地集合で、お友達とランチ＆ショッピング、
・近所のファミレスで夕方までのんびりランチ…　長すぎてランチって言わないよね…（汗）、
・娘の学校、
・土曜日は夫と車で実家へ行き、そこから用事で出かけたり、
・日曜日は、夫とお花を見にも行き…
・他の用事もあり…

専業主婦なのに…、遊びも含めて、続くと毎日続いちゃう！
さすがに疲れました・・・

実家へ車で行った帰り、一般道から帰った時に寄るスーパーがあります。
そこで見つけたのが、

　　　『釜揚げ桜海老』　

　　　　　　　　いっぱい入っていて美味しそうだったから、思わず買っちゃいました！

この日は、実家でお昼から揚げ物をしてくれてしっかり食べたので、
夕食は我が家では珍しく【麺】にしました。
おかずに、大根おろしと『釜揚げ桜海老』 を一緒に盛って、醤油をかけて食べました。
シンプルだけど、美味しかったです。

翌日は、　『桜海老のかき揚げ』　
桜海老・ごぼう・玉ねぎ・水菜・シメジ　を一緒に混ぜて揚げました。
その日のお花見の場所で買った「大きなしし唐？」と、ベランダの青じそも天ぷらにしました。
　　　　
　　　　

翌日の娘達のお弁当には、もちろん『かき揚げ』が入り、
私の一人お昼にも、かき揚げザルそばと、一人お昼にはかなりの豪華版になりました。

　　　　

　　揚げ物を温め直す時のコツはただ一つ、ホイルの上において、オーブントースターで焼くことです。

最後の１品、ちょっとだけ余っていた『桜海老』をどうしようか考えたけど、冷ご飯がいっぱいあったので、
　　　　『桜海老のケチャップ炒め』　にしました。

　　　　　

　　　　　お買い物にも行かずに、材料は冷蔵庫の残り物で済ませたので、
　　　　　魚肉ソーセージ・人参・ピーマン・玉ねぎ・シメジを一緒に炒めました。

　　　
　　『釜揚げ桜海老』ひとパックで３食分、、、かなり楽しめました～～♪