『ナスとトマトのグラタン』

　　

　　　今の時期・・・、ナスとトマトは旬でとっても安く買えるよね…！

　　　それで作った１品・・・

　　　　　　　　　『ナスとトマトのグラタン』　

　　　ブログにＵＰしようと思って、　「しまった・・・！」　　って気づいたんだけど・・・
　　　グラタンの中身を写し忘れてました…＾＾；

　　　この写真だけじゃあ、なんだかよくわからないよね・・・

　　　本のレシピを見ながらも、かなり自分でアレンジして適当に・・・
　　　お手軽に作れるバージョンを紹介します＾＾

材　料　：　ナス５個　・　トマト３個　・　ピザ用チーズ or 粉チーズ　適宜　・オリーブオイル

　　　【ミートソース】　　ひき肉１００～２００ｇ（適当）　　玉ねぎ１／２個
　　　　　　　　　　　　　レトルトのミートソース・１袋（１袋100円代の物）
　　　【ホワイトソース】　小麦粉大さじ３　・　バター大さじ２　・　牛乳　300cc位　・　塩コショウ少々

　　①　　ナスは斜め切りにして水にさらす
　　　　　　トマトは薄切りにする
　　②　　玉ねぎはみじん切りにして、器に入れてラップをしてレンジで火を通す
　　③　　ナス・トマトは水気を切り、オリーブオイルで両面を焼く
　　④　　テフロンのフライパンにサラダ油を薄く敷きひき肉を炒め、
　　　　　　途中出てきた油はペーパータオルでふき取り、なるべくひき肉の油は残さないように…
　　⑤　　④　に　玉ねぎを加えて一緒に炒め、レトルトのミートソースを加えて混ぜながら火を通す
　　⑥　　小鍋で、ホワイトソースを作る
　　⑦　　グラタン皿に、ナス・トマト・ミートソースの順で交互に重ね、
　　　　　　最後に⑥のホワイトソースをかける
　　⑧　　チーズを乗せ、２００度に温めたオーブンで１５分くらい焼く

　　　材料は、目分量だったり、適当で大丈夫・・・♪
　　　見た目はグラタン、でも中身は野菜が多いから、案外あっさりしています＾＾

　　　一見面倒に見えるレシピも、レトルトソースを使ったり、レンジを使ったり、
　　　手抜きをしちゃうけど、思ったよりも簡単にできちゃいます・・・