毎年作ってる、『夏野菜のカレー』ですが、 先月は、なかなか作るチャンスがなく、 ７月末になって、やっと作って食べる事ができました＾＾！ 今回は、「合いびき肉・カボチャ・オクラ・ブナシメジ・ズッキーニ・ナス・玉ねぎ」、 そしてベランダ菜園で収穫した、「ミニトマト」 が入りました。 小さくて固めの「ミニトマト」でしたが、 カレーにマッチして、美味しく食べられました…＾＾V 煮込みすぎて、ズッキーニが崩れてしまったけど・・・ 食べたかったからか、すごく美味しかったです＾＾！ 今年は例年以上にジメジメして、気分なんかパッとしない夏・・・ なるべく、ガス台の前に立たずに料理できる夕食を、 日々考えるのに四苦八苦中～～＾＾；
