『ミョウガの甘酢漬け』

　　

　　　　先週、知人より　「ミョウガ」　を大量にいただきました＾＾

　　　　計ってみたら、５００ｇ～～！！

　　　　全部生で食べるには多くて無理なので、　
　　　『ミョウガの甘酢漬け』 　を作ってみる事にしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピはネット検索～～～♪

　　　　　　

　　　　　　「ミョウガ」　を熱湯で３分位、さっと茹でて、
　　　　　　作って冷ましておいた　「甘酢」　に漬けます。

　　　　　　

　　　　　　　　　漬けた直後は、こんな色なのに・・・

　　　　　　　　　　　　しばらく置くと、鮮やかなピンク色に～～＾＾！

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　予想よりも薄味でしたが、すごく美味しく食べてます。

　　　　　　　　　　　　　　　もちろんまだ、冷蔵庫に入ってますよ＾＾v