『ピザ』 ホームベーカリーで生地作り…

 

 

今日は家でのんびりしていたので、

思い立って、お昼に ピザ を焼くことにして、生地から作りました。

 

昨年１０月に ホームベーカリー を買ってから、

まだピザ生地を作った事がなかったので、今回初めてピザ生地を仕込みました。

 

 

思っていたより早い持間で、生地は出来上がりました。

 

強力粉　280ｇ　・　スキンミルク　・　砂糖　・　塩　・　無塩バター（ケーキ用マーガリン使用）

水　・　ドライイースト　で、　 ホームベーカリー のレシピどおりの材料です　

 

こね時間が４５分、取り出して丸めて寝かし時間が１０～１５分・・・

 

今日は２種類にしたので、２つに丸めて寝かしました。

 

あとは伸ばして、材料を載せて焼くだけです。

 

 

                   生地を伸ばして、材料を乗せたところ・・・

 

 

　　　　　　　　左　：　　マヨネーズ　・　オニオンスライス　・　ベーコン　・　コーン　・　

　　　　　　　　　　　　　ピーマン　・　カニカマボコ　・　ピーマン　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右　：　ピザ用ソース　・　オニオンスライス　・　ウィンナー　・　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニトマト　・　ピーマン

 

 

　　　　　　　　　材料の最後には、　ピザ用チーズを乗せて、オーブンのピザコースで焼きます。

 

 

 

 

　　　　　　　　焼き上がり～～　　　

 

　　　　　　　　　写真を撮るのを忘れて出しちゃったので、すでに食べ始めてます・・・

 

 

　　　　　　　　食パンを１斤作る時の強力粉は２５０グラムなのに、

　　　　　　　　ピザ用の強力粉は２８０ｇあり、　３人では多くて　１／４　残りました。

 

　　　　　　　　ピザ用に仕込んだ生地は、普通のパンともまた違い、

　　　　　　　　宅配ピザのような、美味しい生地に出来ました。

 

　　　　　　　　こんなに簡単に焼けるなら、また作ろう～　　って思いました