娘が２人とも大学生になった４月以降、
日に日に、夫と２人夕食が増えてきてしまいました・・・
娘たちは、家で食べない日もあるけど、
食べる日でも、バイト等で帰宅が遅く、別に食べる日がおおくなってしまいました・・・
最近・・・、っていうか、ずっとかな・・・？
毎日のメニューに困ってます。
今日は、火曜日に買った 詰め放題のピーマン１００円 があるので、
先日買って冷凍してあった、半額商品の 豚肉 と共に、
チンジャオロースー にしました。
レシピを見ると、牛肉で作る チンジャオロースーも、
我が家では 豚肉 です。
ただ、お肉の量は少ないし、
もう一品とお野菜を買いに､今日の午前にスーパーへ・・・
そこで見つけたのが、 とっても小さかったけど、
イサキ ８尾 ３００円・・・
塩焼き と、残りは 刺身 で食べました。
刺身のアラは、少ないけど３人用の荒汁に・・・
チンジャオロースー ３人前なのにピーマン５個使用…（笑）
イサキの塩焼き ＆ 刺身
えのきのたらこマヨネーズ和え
枝豆・・・ （冷凍）
イサキの荒汁
焼きおにぎり （写真を撮り忘れ・・・）
缶と比べると、 イサキの小ささがわかります・・・
今日の夕食は、娘１人は外食で、もう一人は自宅の予定なのに、
まだ帰りません・・・
結局、夫と２人の夕食でした。
週末ほど多く、娘たちの夕食時は、留守ばかり～～～
