今日の夕食は、ホタテとポテトのグラタン にしました。
ボイルホタテがあって、何の料理にしよう～？ って考えたんですが・・・
冷蔵庫に入っていた、
安く買ったから固めが多かったソラマメは茹でて、皮を剥き、
エリンギはバターで炒めて、
ボイルホタテも入れて白ワインをチョコット入れて蒸して、ホタテの余分な水分を出し、
ジャガイモは皮ごとチーンしてから皮を手で剥いて、サイコロに切りました。
コーン缶も入れて、ボイルホタテと一緒にグラタンにしました。
もちろんホワイトソースは、手作りですよ。
分量は～？ とｌ聞かれたら、 適当・・・ って答えるしか無いんですが、
とっても美味しくできました 
