『花わさび』

この時期になると、八百屋で時々売っているものがある。

　　　　　『花わさび』　

　　　　

洗って３～４ｃｍに切りザルにのせます。
熱湯をさっとかけて、すぐに冷水につけて絞り、塩少々を振りかけてよく揉み、
密封容器に入れて３～４時間冷蔵庫へ…

食べる時は、醤油を少々かけていただくと美味しいです。
わさび特有の、「ツ～～ン」と鼻にくる、『花わさび』・・

　　　　　

　　　　おつまみにして、何を飲もうかなぁ～～！？・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ！　もう飲んじゃいました～♪