『梅酒』

梅干をつけなかった今年は、
　『梅味噌』　・　『梅シロップ』　・　『梅酒』　　を漬けました。
　　　　『梅味噌』はこちら･･･

　『梅味噌』　に４００gの梅、残り６００ｇを　『梅シロップ』　
そして、　『梅酒』　に、梅１㎏です。

以前も何度か『梅酒』は作っているけど、まだ残っている。
　ホワイトリカーで漬けた　『梅酒』　
　リキュールで漬けた　『梅酒』　

結婚後、梅酒をつけて飲み頃になった頃、長女を妊娠･･･
１年離し、また梅酒を漬けて飲み頃になった頃、次女を妊娠・・・　　　こんな事もありました…（笑）

今年は、　ブランデーの『梅酒』　にしてみました。
味、どんな感じなんだろうね・・・？

果実酒は、数年前（かなり前？）に漬けたものがいくつかある。
　　　
　『アメリカンチェリー酒』　・・・　アメリカンチェリーが安かった年に漬けた物。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしくって、絶対にお勧め！
　『しそ酒』　　（自家製の青じそ）・・　体にいいらしい。案外飲みやすいしね。
　『カリン酒』　・・・３年前につけておいしくて、２年前のは渋くて飲めず、　昨年のはそこそこ飲める…？

次に漬けたいって思ってるのが、　『コーヒー酒』　
漬けるビンを増やすのがいやなので、梅干が空くのを待ってる状態です。