『豚のシソおろしソースのせ』

　　　

　　
　　　
最近ファミレスに入ると、ハンバーグやから揚げの『おろしソース』がよくメニューに載っているね…

さっぱり系で美味しいし、家でも作ってみようと考えた。

　　　　　　『豚のシソおろしソースのせ』　

　　　材料　：　豚のロース　・　大根　・　えのき　・　青じそ　・ポン酢　・　ワケギ
　
　　　①　　大根おろし、半分に切ってボイルして冷ましたえのきを合わせ、ポン酢で味をつける・
　　　②　　豚肉は、筋切りをしてから軽く塩コショウをして焼く。
　　　③　　焼いた豚肉に、青じそを乗せ、上におろしソースをのせ、最後にわけぎを散らす。

　
　　実は・・・　
　　最初は大根おろしだけを、ポン酢であわせる予定でした。
　　大根が少ししかなくて、冷蔵庫にえのきを見つけて合わせてみたの…
　　量がちょうどよくなったし、美味しし、大成功でした！！

　　実は、ちょうど一週間前の今日、急性の？ウィルス性の？胃腸炎にかかってしまいました。
　　７～８年前くらいまでは毎年かかっていて大変な思いをしたのが、
　　　　太ったせいか・・・？　
　　　　　　　だらけた生活をしてるせいか・・・？
　　かからなくなっていたので、すごく久しぶり・・・


　　イオン飲料だけ飲んで１日半絶食して、週末には復活しました・・・

　　以前と違って、手をかけなくてはいけない幼かった子供がいなくなったので…？、
　　今となっては、家族もうるさいお母さんが静かだからと楽で…？
　　ゆっくり寝る事ができました。
　　
　　今年は長女もすでにかかったし、他でも胃腸炎の話を聞きます。
　　かなり流行っているようなので、皆様どうぞご自愛くださいね。

　　・・・　でもね…、気をつけてもかかっちゃうんだよねぇ～～　　困った物だ・・・