『鯛の酒蒸し』 がメインの夕食

魚屋で、小ぶりの鯛が３尾入って３００円ちょっとで売っていた。
こういうお買い得の魚を見るとすぐに、「買うっきゃない！」　と思ってしまう・・・

その日の夕食は、　鯛の酒蒸し　がメインの食卓

　　『鯛の酒蒸し』
　　①　鯛はウロコをよく取り、内臓を出して洗い、塩をする。
　　②　耐熱容器に昆布をしき、鯛を乗せて酒を振りかける。
　　③　１尾なら鍋で蒸してもよいが、今回は２尾なので鍋に入らない。　
　　　　そこで、オーブンレンジのスチームを使って蒸す。
　　　　その時に、必ずラップをするのを忘れずに！

今回は２人で一尾、
娘達と食べる時は、薬味のネギは嫌がるので乗せない。
次女と一緒に食べた私・・・、私の分までかなり食べられてしまった。
淡白だけど、蒸したてはとっても美味しかった。

そして、他のメニューは
　

　　　○　栗ご飯　　　　　　
　　　○　わかめの味噌汁
　　　○　イワシのたたき　　（小さめのイワシ７尾を刺身用に！）
　　　○　シーザーサラダ
　　　○　きゅうりと株の漬物（粉末状の漬物の素での即席漬け）

　　

　　写真を撮って食べ始めてから気付いた事・・・

　　ご飯と味噌汁の並べ方が逆～～～！　　
　　暖かいうちに食べようと思いながら写真を撮ると、しょっちゅうやってしまう・・・。
　　　　　トホホ・・　　┐('～`；)┌

　そうそう、３尾買った『鯛』、　もう一尾はどうしたのって・・・？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それは次回の記事で！