『ぜんまいの煮物』

時々作る煮物・・・　　　　　『ぜんまいの煮物』　

『ぜんまいの煮物』って言っても、どの野菜も均等に入っているから、
なぜ、『ぜんまいの煮物』って呼ぶかは不明・・・（笑）

普段使わない材料があると、それがメインになるのかな？

　　材料（今回入れたもの）：
　　　ぜんまい　・　メンマ　・　レンコン　・　人参　・　しめじ　・　油揚げ　・　白滝

　　調味料　：　醤油　・　みりん　・酒　・　砂糖　・　出しの素

　　①　油揚げは湯通しして油抜きをする
　　②　白滝は、お湯で茹でる
　　③　材料をすべて、適当な大きさに切る
　　④　なべを熱し、ごま油を入れて、材料を順番に炒める。
　　

　　⑤　ひたひたに水を入れ、沸騰したら調味料を順番に入れていく
　　⑥　水分が少なくなったら味を調えて出来上がり

　　材料の野菜は、入るものはかなり適当・・・。
　　たけのこを入れてもいいし、油揚げの代わりにさつま揚げでもＯＫ！　
　　きのこもお好みで！
　　本当はこんにゃくを入れたかったんだけど、
　　　　　冷蔵庫にあったのが白滝だったから入れちゃった！

　　調味料の量も、味加減としか言えないんだ・・・

　　今回の出来は～～！？　　

　　　　　自分で言うのもなんだけど、かなりおいしかった・・・！

　　　先週の金曜日に作ったこの　『ぜんまいの煮物』　、
　　　翌日に、実家の母が我が家に寄ったので、お土産におすそ分け・・・
　　　　　　夕食前から、父とつまみ食いして、夕食時にはあまりなかったとか・・・！？

　　私の作る煮物…、かなり適当で味加減も食べてみてなので、
　　　　　　　　　　その時によって、出来上がりも違うんだけどね｡o@(^-^)@o｡