『めかぶ』

めかぶって、千切りでパックになっているのはどこにでも売っているけれど、
皆さん、実物を見たことありますか～～？

時期はよくわからないけど、時々魚屋やスーパーに売ってるんです！
先週買ったから、今が旬なのかな…？

　　　めかぶ【和布蕪】とは…
　　　ワカメの根ぎわの茎の左右に厚い葉がひだ状についたもの。
　　　胞子のできる部分。食用。　　　　　　（Yahoo！辞書より）

　　生のり『生のり』もそうだけど、
　　海藻類は茹でるとパッとキレイな緑色に変わる！

　　

　　沸騰したお湯に入れて、色が変わったら取り出します。
　　茹で上がったら、さっと水にとって冷まし、千切りにしていただく。
　　めかぶの粘りはかなり強くって、ツルツル滑るしきり辛い！
　　売っているように細～く切ろうって思っても、絶対に無理だからね！！

　　我が家では、三杯酢？にしたり、ポン酢をかけたりして食べてますよ～～！