『ブリカマ大根』 - ** お料理しましょ！ **

更新、ついつい、ずるずるサボってしまってます　

先月末は、夫の遅い夏休みで　　佐渡ヶ島へ、２泊３日の、格安ツアーで行ってきました　

その後、、、　

忙しいわけじゃないのにね・・・　

昨日、 ブリカマ が１パック４つ入りで、安く買えたので、

今日の夕食は、塩焼きにしようかなぁ～？　とか思いつつ・・・

　　　　　　　　　ブリ大根、、、　ブリカマ大根　にしてみました。

生春巻きは、　もやし　・　水菜　・　きゅうり　・　カニカマ

超簡単な、冷蔵庫にあるものでＯＫの生春巻きです。

その、先月に行った 佐渡ヶ島 で、

２日目に外海府＆尖閣湾のオプショナルツアーに参加した時のお昼・・・

今流行の、Ｂ級グルメ・・・　　ご当地グルメだそうで・・・

　　　　　　　　　　　　　　佐渡ヶ島　ブリカツ丼・・・

　　　　　　　　　　　ガイドさんの説明で、

　　　　　　　　　　　ブリは、佐渡ヶ島で採れたお米のコメ粉から作ったパン粉で揚げるって、聞きました。

帰宅後、ＨＰで検索したら～～～

　　　(1) 　　正式名称は『佐渡天然ブリカツ丼』とする。
　　　(2) 　　佐渡産の天然ブリを使用する。
　　　(3) 　　天然ブリのカツは、５切れ（1切れ約20グラム）とする。
　　　(4) 　　タレは協議会指定レシピの「特製あごだし醤油ダレ」を使用する。
　　　(5) 　　佐渡市認証米「朱鷺と暮らす郷」(コシヒカリ)の米粉を衣に使う。
　　　(6) 　　ごはんに使用するお米は佐渡市認証米「朱鷺と暮らす郷」(コシヒカリ)とする。

　　　(7) 　　副菜として地場産の「イカながも」をつける。
　　　(8) 　　地場産の食材にこだわった汁ものをつける。
　　　(9)　　佐渡産の果物、果実を使ったデザートをつける(果物、果実そのものでも可)
　　　(10)　　『佐渡天然ブリカツ丼』の認証ともなる大漁旗をつける。
　　　(11)　　価格は1,200円以下（税込み）とする。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　ブリカツ丼のＨＰより・・・）

いろんな条件が出ていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食べるまで期待してなかったけど、　意外に意外・・・！

美味しかったです　