『煮込みハンバーグ』

　　　先日、次女が、「ハンバーグが食べたいなぁ～♪」って言いました。

　　　　　世間では子供はハンバーグ好きって言うけど、
　　　　　幼い頃の娘達はハンバーグを喜ばなかったから、たま～にしか作らなかったの・・・

　　　『煮込みハンバーグ』　 が食べたいなって私は思ったので、煮込みにしました。

　
　　

　　（ハンバーグ作り）

　　①　ハンバーグは小さく、普通に作り、フライパンで焼く
　　　　　　（今回は、４人分＋お弁当分で、500ｇのひき肉でつくりました。）

　　
　　（煮込み用のソース作り）

　　②　ビーフシチューの元、１／２箱を使用。
　　　　分量の水、８００cc、今回はシャトルシェフを使うので少なめで、
　　　　７００ccをシャトルシェフの鍋で沸かします。

　　③　玉ねぎ大１個、１／２はハンバーグ用にみじん切り、１／２はスライスしてお皿に乗せ、
　　　　ラップして、レンジで加熱します。

　　④　人参は、適当な大きさ、きのこは石づきを取って、
　　　　スライスの玉ねぎと一緒に沸騰した鍋に入れる。
　　　　（人参が小さいのが１本しかなかったので、小さく切ったけど、本当はもっと入れたかった！）

　　⑤　野菜に火が通ったら、ビーフシチューの元を入れて、よく溶かす。

　　⑥　①で作って焼いたハンバーグを入れ、５分くらい煮込み、
　　　　シャトルシェフの外鍋に入れて保温調理する。

　　⑦　仕上げに、味を見て、薄かったので、ウスターソースと塩を少々入れました＾＾


　　　　　　今回は、なるべく油を使わないでと思って、野菜は炒めずに煮込みました。
　　　　　　ハンバーグも、フライパンで焼いたときに油が落ちるので、
　　　　　　焼きあがったら、お皿にペーパータオルを置いて更に油を切ってから、鍋に入れます。

　　この日のメニューは・・・

　　○　煮込みハンバーグ
　　○　サラダ
　　○　ポテトの細切り焼き
　　○　コーンのかき玉スープ
　　○　五穀米

　

　　　　　翌日のお弁当・・・

　　　　

　　　　　二つ作りましたが、１人が急いで出かけたので写真は１人分・・・

　　　　　後日、私一人のお昼・・・

　　　　　　『煮込みハンバーグスパゲッティ』　

　　　　

　　　　　　　　　すごくおいしかったよっ♪