『花咲ガニ』

先日、『花咲ガニ』を魚屋で見つけた。
花咲ガニは、タラバガニ・毛蟹と並んで、北海道で獲れる美味しい蟹
これは、かなり大きかった。

大なべで茹でた。

そして、一緒に買ってきたのは、『まぐろ・ホウボウ・アオリイカ』

ホウボウは小さめの３尾一山、アオリイカは２杯１パックでかなりお手ごろ価格！
うちで下ろして刺身にした。

刺身は美味しかった・・・、が！！

今回の花咲ガニは、今まで何度も食べた中で、一番失敗！
やっぱり蟹は、『浜茹で』が一番かもしれない。

何度も食べれば、こういうことも時にはあるよね・・・？