『ほっき飯』

　　

　

　　　　ＧＷ前半、実家へ行っていた夫が、今旬の「毛蟹」を送ってくれた。
　　　　前日午後の３時過ぎに注文をしたのに、届いたのが翌日の午前10時！
　　　　この速さにびっくり～～！
　
　　　　　　

　　　　　　　オホーツクの「浜茹で毛蟹」は、最高です＾＾

　　　　そして更に翌日、夫の兄が送ってくれた　「ホタテ＆ほっき貝」　が届きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　（これは予定外・・・）

　　　　　　

　　　　　　　連日豪華版の食事・・・
　　　　　　　　　　おいしいものが続くと、
　　　　　　　　　　贅沢だけど、食べるのが義務になっちゃうところがあるのでちょっとだけ・・・（苦笑い）

　　そして今回初めて作ったもの・・・！

　　　　届いた日には、普通に刺身で食べた「ほっき貝」・・・

　　　　

　　　　　　　下ろし方は、≪ほっき貝≫ で検索すれば色々出てくるので省略～～
　　　　　　　『ほっき貝の刺身』は、最後に身にさっと熱湯をかけて氷水につけて冷まします。
　　　　　　　さっとかけるのがお勧めだけど、
　　　　　　　熱湯を多くかければ、それだけピンク色に近づきますよ・・・！
　　　　　　　


　　　　少し前にブログ友達の記事で知った『ほっき飯』を、翌日に作りました・・・！
　　　　ネットでレシピを調べて、適当に・・・♪

　　　　　　　炊飯器で炊くので、お茶碗に盛れば普通の『貝ご飯』だけど、
　　　　　　　こうやって『貝』に盛って錦糸卵と山椒を飾ると、
　　　　　　　スッゴク豪快に見えるから　ふ・し・ぎ・・・（笑）
　
　　　　　　　　


　　　　　　　　　　元々「ほっき貝」は、癖がなくて食べやすいから、
　　　　　　　　　　『ほっき飯』もすごく上品な味に仕上がりました。
　　　　　　　　　　おいしかったですよ～～♪