先週のことですが・・・ 知人より、北海道から「玉ねぎ」「じゃがいも」を送っていただきました。 こんなに沢山どうやって食べよう・・・？ と思いながら、 じゃがいもを毎日食べ、そして週末に『オニオンスープ』を作る事にしました。 平日じゃなくてなぜ週末か・・・！？ その答えはこれからね＾＾！ 大きな玉ねぎをたて半分に切って、ざくざくスライスします。 フライパンを二つ並べ、薄くサラダオイルを引いたところに入れて行きました。 フライパン２つ分で、「玉ねぎ」９玉が入りました。 そしてこれからが、週末作った訳がわかります・・・ 『オニオンスープ』用に、延々ガス台の前に立つなんて、私には絶対に無理ッ・・・！！ 「食べたいから炒めるよ～」 を言った本人、そう、夫が炒めます。 そして・・・ 最初２つだったフライパンを、途中で合体させて１つにします。 夫は途中から、水分補給～～！（お酒）その間、私はのんびりねぇ～～♪ 夫が炒め出して約２時間経過・・・９玉の「玉ねぎ」が、こんな感じになりました＾＾ 小袋に分け、冷凍保存します。 もちろんこの日の夕食にも、『オニオンスープ』は付きました～♪
