『夏野菜のカレー』

　　　今年は、いつも以上に暑くて、料理をするのもなるべく火を使わずに･･･
　　　な～～～んて事ばかり、毎日考えています・・・

　　　先週の週末は、地元の花火大会でした。
　　　昨年は行ったんだけど、面倒になっちゃって私は行くのはやめました。
　　　夫を送りだして、夕食作り・・・

　　
　　　　『夏野菜のカレー』　

　　①　普通のカレーと同じに作ります。

　　②　今回は豚モモ肉の薄切り、合挽きでもＯＫだし、他のお肉でもＯＫですよ！

　　　　合挽き肉を使う時は、フライパンでよく炒めて、
　　　　ペーパータオルで脂分を吸い取ってから使うことをお勧めします･･･
　　　　これなら、安い挽肉でもＯＫです！

　　③　野菜は、
　　　　ジャガイモ・人参・玉ねぎ・ブナシメジ・トマト・ナス・オクラ・赤いパプリカ
　　　　冷蔵庫に入っている野菜、なんでもＯＫです。

　

　　　　『夏野菜のカレー』　 とはいえ、これらの野菜、今では一年中手に入ります・・・♪

　　　　　　シャトルシェフで、なるべく火を使わずに、
　　　　　　野菜を沢山入れるので、この１品と、ニラ玉スープだけ・・・
　　　　　　こんな手抜きもたまにはいいですよね♪
　　　　　　　　　　・・・って、最近毎日手抜きばかり･･･　il||li ＿|￣|○ il||l

　

まだまだ続く、暑い夏・・・

皆様、どうぞお体をご自愛ください・・・