『トビウオのフェンネル焼き』

『バジリコスパゲッティ』の記事を書いた後、夕食の支度を始めました。

この日は旦那が、「ワンタンスープを食べたい・・・」と言うので、１品決定。

そして、いつもの魚屋で、中くらいの「トビウオ」が信じられないようなお値段、
１尾１００円を買えば、１尾おまけ（２尾で１００円となぜか言わない）。
しかも！、刺身用・・・

６尾３００円で買い、普通の塩焼きと刺身にすることにしました。

　　　

支度をはじめて・・・、
そうだ！！フェンネルって魚を焼くのに使えるはず･･･と思って、ネットで検索をしたら、
『アジのフェンネル焼き』を発見！

・・・ということで、

　　『トビウオのフェンネル焼き』　　にしてみました。

頭を落としああと、切り口から内臓を出してよく洗い、全体に塩をする。
お腹にフェンネルを詰め、オーブンのグリル機能で焼く。
焼きあがったら、皿にトビウオとフェンネルをのせて、
オリーブオイル（大さじ２）・バルサミコ酢（小さじ２）・レモン汁（適宜）をあわせたドレッシングをかける。

　
　　　

　　　　　香りがマッチして、おいしかったです♪

　　　ベランダのフェンネルを今見たら、私の背丈を越えてます･･･　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうしよう～～～？？

　　　　　　　　　　これって、洋食ですよね・・・？