『ゴーヤのキンピラ』

ブログで、ゴーヤをキンピラで食べたって教わって、
ゴーヤをキンピラにするって言う発想が私にはなかったんだけど、
美味しそう～～！って思って作ってみました。

　　　　　『ゴーヤのキンピラ』　

　　ゴーヤを薄切りにして、塩を軽くして軽く絞ってから、
　　フライパンにごま油を入れて炒めます。
　　醤油・砂糖・鷹のつめ、水少々を加えて水分がなくなるまで炒めるだけ。。。

　　　うん！　
　　　ゴーヤの苦味に、砂糖の甘さ！
　　　マッチして美味しかったです♪