『うなぎのちらし寿司』

　　　日・月・火と、見た目はちょっと豪華･･･
　
　　　　　　でもその実態は・・・！

　　　　　　　　　　　　かなりリーズナブルな夕食でした。

　　　　　日曜日・・・

　　　　

　　　　前日外出していてスーパーに７時ごろ行ったら、「生すじこ」が５０％引きでした。
　　　　そして月曜の夕食は、　『いくら丼』　
　　　　今年は暖冬の為？　いつもならもう少し安くなる「生すじこ」のお値段が下がりません。
　　　　我が家が買うのは、お値段が下がった時だけになっちゃいます。。。（笑）

　　　　　月曜日・・・

　　
　　　　

　　　　お買い物をサボったので、冷凍庫を探って見つけた｢ウナギ１尾｣・・・
　　　　さてさてどうしましょう～？

　　　　　　ネットでいろいろ見て、良いとこ取りをして作った　『うなぎのちらし寿司　 。
　　　　　　なぜか･･･？　お皿はイタリアン･･･ (・・？)

　　　　　①　２合のご飯に対して大さじ１のオリーブオイルを入れて、酢飯を作る。
　　　　　②　ウナギはラップして暖めて冷めてから細切りにする。
　　　　　③　オクラはさっと茹でて細切りにし、きゅうりは軽く塩をして絞る。
　　　　　④　錦糸卵を作る。
　　　　　⑤　冷凍のソラマメを茹でてから皮をむき、ご飯に混ぜる

　　　　　⑥　大皿にご飯を盛り、海苔をかけて錦糸卵を乗せ、
　　　　　　　きゅうり・オクラ・ウナギを乗せる。
　　　　　　　前日のいくらの残りがちょっとあったので、それも乗せました。

　　　　　　　　家族に大評判でした・・・

　　　　　火曜日・・・

　　　　

　　　　近所のスーパーの大創業歳で、
　　　　｢バチマグロブツ切り｣ が、１００ｇ９８円・・・
　　　　２パック買って、５００ｇをのせて、『鉄火丼』みたいな　『マグロのブツ丼』　

　　　　この冬初！　『モツ煮込み』も作りました。

　　　　　　美味しかった３日間・・・
　　　　　　でも、本当にリーズナブルなんですよ～～（笑）