『ゼンマイの煮物』 - ** お料理しましょ！ **

　　前記事で、「娘一人が発熱・・・！！」　なぁ～んて載せましたが・・・

　　実はその日の前夜…、
　　鼻がムズムズしてくしゃみが出てきたと思ったら、移されました～～＾＾：

　　　　　それから一週間・・・

　　　　　微熱が２日くらい出て・・・
　　　　　だるくてだるくて・・・、喉の痛みに鼻が出るし・・・、
　　　　　これでもかっ！って言うくらい眠れました。


　　　　　　　　治りかけた？と思った、娘の運動会翌日・・・
　
　　　　　　　　　　　　今度また鼻がぶり返し、咳も出て、体のだるさ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　未だに継続中～～～（涙）

　　　　・　・　・　とはいえ、手抜きがおおくなっていますが、日々のご飯は欠かせません＾＾♪

　　　　　　　　一週間前の料理ですが、ＧＷで採って来た「ゼンマイ」を、
　　　　　　　　重曹で灰汁抜きをして、量が少ないのでそのままお料理しました＾＾

　
　　　　　　　　　　灰汁抜きは２度目でよく覚えていなくて、ネットで検索しました。
　　　　　　　　　　ワタを取って洗い、重曹を入れてさっと茹でてそのまま冷まし、
　　　　　　　　　　水を替えて、薄紫色水が染まるので、それが綺麗になるまで何度か水に浸しながら、
　　　　　　　　　　水を替えました。
　　　　　　　　　　葉っぱは干した時にはポロポロ取れましたが、
　　　　　　　　　　ふと気付いて・・・、途中で手でちぎって捨てました・・・