すっごくご無沙汰しています・・・ のんびり不定期更新のブログだけど、最低１カ月に一度は更新するつもりが、 ついつい、一ヶ月忘れたらずるずる・・・ 前回の更新から２ヶ月以上たっちゃいました。。。 相変わらずの生活をしてますが・・・ 来年は銀婚式…

昨日、とっても久しぶりに揚げ物をしました。 最後に揚げ物をしたのはいつかは忘れたけど、 覚えている限り、６月半ば以降は揚げ物をしてません ７月いっぱいは忙しかったのに加え、猛暑・・・ なるべく火を使わない料理・・・、 を、心がけていたからね （…

昨日、火曜日に特売になるスーパーに行ったら、 マグロのアラ が、た～～くさん入って２９８円でした 血合いが多いなら買わないけど、 昨日 アラは 血合いが入ってなく、削いで生で食べられそうな部分もあり。。。 夕食のメニューに迷っていた時なので、即…

他のブログで、ふきのとうの天ぷらを見ていたら、食べたくなりました。 土曜日に魚屋で、小さい「ワカサギ｣を見つけ、 「ふきのとう」が八百屋に売っていたので、 『天ぷら』 に決めました。 タラの芽も他のスーパーで見つけ、 「ワカサギ｣を買いにもどった…

数年前の旦那の名古屋の単身赴任時、 旦那が「美味しい手羽先を食べたから行こう！」と、娘たちと名古屋へ遊びに行った時、食べに行った。 最寄り駅近くに「世界の山ちゃん」というチェーン店の居酒屋が、駅周辺に何ヶ所かあった。 少し小ぶりの手羽先で、ス…

２月下旬の週末… かなり小さいけれどわかさぎがすごく安く手に入った！ 「・・・？ 天ぷらにしようかなぁ～？ 」と思って、この日は格安メニューに決定！ 冷蔵庫の野菜と冷凍庫の海老を使って、かき揚げを追加…！ 『わかさぎの天ぷら』 『海老のかき揚げ』 …

前記事、君の名は…？より、３日たってしまいました・・・ 遅くなりましたが、結果発表です～～！ 梅庵さん ・ ｍｏｍさん 大正解～～！ のろにゃんさん、惜しい！…（笑） この魚は、【オコゼ】 タイトルにも書いたとおり、 『オコゼのから揚げ』 です。 内臓…

この前の日曜日の夕食・・・ 前日の土曜日に、『牡蠣と野菜のオイスターソース炒め』 の牡蠣を買った後、 別のお店でお買い得品の牡蠣を見つけた。 牡蠣フライが大好きな旦那、もちろん私も好き！ 「明日の夕食は牡蠣フライにしよう！！」・・・。 あっとい…

先週の金曜日、いつも行く魚屋で、珍しいものが売っていた。 『川海老 ・ （別名：ピチピチ川海老）』 別名をつけたのは私・・・ だってね、発泡スチロールの中で（ビニールをかぶせてあるよ）おとなしくしているのに、 触ったり刺激を与えると、ピチピチ飛…

昨日は、豚の薄切りもも肉があったので、 夕方、何を作ろうか、考えてていた。 そうだ！！ 明日のお弁当にもなるし、これにしよう♪ 『豚の薄切り肉のロールカツ』（チーズ＆梅じそ巻き） 豚の薄切りもも肉を広げ、片方に茶こしで軽く小麦粉を振る。 ・ 反対…

先週の日曜日、鮮魚センターで夕食の材料を物色していた・・・ 時々刺身を買いに行く『鮮魚センター』・・・ この日は、たまたま近くを通ったから寄ったので、リーズナブルな買い物を！と考えていた。 メギスが目に留まり、天ぷらにする事に決定！ 他には？…

こちらの方では、ホッケは「開き」しか、魚屋やスーパーでは売っていない事がほとんど。 以前は私も、ホッケと言えば「開き」しか知らなかった。 結婚してから、転勤で札幌に２年ほど住んだ事がある。 その時に覚えた 『ホッケのから揚げ』 たま～～にだけど…