天気も良くないし買い物にも行きたくない。。。 数日前、買い物に行かずに何か作ろうと冷凍庫を探した。。。 冷蔵庫には、冷やしてある 『かぼちゃのポタージュ』 が入っている。 ・・・ということは、洋食です。。。 むきえびを発見！！ 『えびドリア』 ド…

昨年１２月にも載せましたが、昨日久しぶりに、 『スペアリブ』 を作りました。 何かの記念日でもなく、たまたま実家帰りに寄ったスーパーで、 豚肉が、≪表示価格より半額≫の日でした。 こういう時じゃないと、スペアリブのお肉は買えないからね… レシピはこ…

ブログで、ゴーヤをキンピラで食べたって教わって、 ゴーヤをキンピラにするって言う発想が私にはなかったんだけど、 美味しそう～～！って思って作ってみました。 『ゴーヤのキンピラ』 ゴーヤを薄切りにして、塩を軽くして軽く絞ってから、 フライパンにご…

【リケン「ノンオイルスーパードレッシング 青じそ」】（この料理を作るきっかけになった記事） ① 手軽に、簡単に作れること ② 暑い夏に食べやすい１品 自分で２つ条件をつけて考えました。 『カラフル野菜のゼリー寄せ』 レシピ 材 料 ： （ゼリー汁） リケ…

お盆前の８月９日・・・ 宅配で、１つの箱が届きました・・・ 実はこの箱が届く前日、１通のメールが届いていました・・・ “「ノンオイルスーパードレッシング 青じそ」+他2種をセットにした、 リケンさんのドレッシング3種セットモニター50名さま大募集！ ”…

ちょっと今回は、少しビックリするようなお料理です･･･ お盆直前の11日（土）、夫といつも行く近所の魚屋へ買い物に行きました。 見たことのない、奇妙なものが置いてありました･･･ 見た目が不気味ですが、参考のために載せちゃいます！！ 「なんだろう～？…

今年は、いつも以上に暑くて、料理をするのもなるべく火を使わずに･･･ な～～～んて事ばかり、毎日考えています・・・ 先週の週末は、地元の花火大会でした。 昨年は行ったんだけど、面倒になっちゃって私は行くのはやめました。 夫を送りだして、夕食作り・…

『＊＊＊＊＊＊サラダ』 の答え、 あかピーマン すごく惜しかったのが、ななこさんの答え、「パプリカ」… 赤ピーマンとパプリカは、「ナス科トウガラシ属」に属します。 緑色のピーマンは未熟果で、完熟すると赤くなります。。 パプリカは、肉厚の大型種、 …

夏休みも半分が過ぎました。 でも、中高生の娘達はほとんど家にいず、平日に一緒にお昼を食べたのが今日で４日目… 先週は、２日間次女と食べ、 １食はスーパーのパスタ屋の半額デーで、一緒に食べに行き、 翌日は、レトルトのカレーライス。。。 以前、バー…

この赤い物、時々売っています。 見つけると買ってきて、サラダにするの。。。 『＊＊＊＊＊＊サラダ』 ＊←には、ひらがなでもカタカナでも一つに一文字！！ 何か、当ててみてください。 作り方は簡単。。。 魚焼き網かグリルで、皮が黒く焦げるくらいよ～～…

スーパーで見つけたもの・・・ さて・・・ ナンでしょう・・・？ 試食して、買ってきました・・・ 男前豆腐シリーズ、「マブ」 美味しかったけど、男前豆腐はお値段もそれなりですね♪

毎日暑い日が続いていますね… 夏休みに入ったと言うのに、二人分かどちらか一人、娘達のお弁当作りが続いています。 夏休みは、土日が関係なくなるので、普段作らない日曜日さえお弁当だったり…！ 最近の作る料理は、パッとするものがなく、ブログに載せる料…

スーパで時々やっている 「沖縄物産展」 とか…、 先日通った時に入った、銀座の、沖縄のアンテナショップとか…、 スーパーの魚介類売り場とか…、 時々見かけていた。 いつも食べてみたいと思いつつ、結構高級品でためらっていた… 先週スーパーに売っていた時…

結婚してはじめて知った 煮えびです。 『北海しまえび』 北海道、オホーツクのサロマ湖や、尾岱沼で捕れるそうです。 水揚げ後すぐにボイルしてあるから、届いたらそのままいただきます。 漁ができる時期は場所によって少しずれるみたいだけど、サロマ湖は今…

夏休みに入ったと言うのに、毎日お弁当作りから逃げられません… でも、子供たちが家にいて、お昼を考えるよりも楽なのかなぁ～？ 夏休みだと、日曜日も塾へ行ったりするので、普段よりもお弁当作りが増えちゃいます…！ それに二人の娘の予定がバラバラで、来…

更新が遅れてます・・・ 先週から１週間位、気付いたら毎日外出続きでした。 ・電車に乗って現地集合で、お友達とランチ＆ショッピング、 ・近所のファミレスで夕方までのんびりランチ… 長すぎてランチって言わないよね…（汗）、 ・娘の学校、 ・土曜日は夫…

台風で家に篭っていたので、冷蔵庫の中がスカスカでした。 買出しに行った火曜日、特売品で見つけた「国産の豚のばら肉」 今回は、シャトルシェフについているレシピを見て作ったのが、 『豚の角煮』 前にも、載せました→ 『豚の角煮』がメインの夕食 この時…

ようやく娘達の期末試験も終了し、２週続けての平日のお昼の用意からも開放されました。 でも･･･ もうすぐ夏休み･･･ 二人の部活や夏期補講などで、日替わりでお弁当や家で･･･、毎日が面倒になりそうです。 ６月末頃の夕食です。 この日は買い物に行くのが面…

先月、下旬の料理です。 前にも載せた、 『ボルシチュー』 この日は、ベランダのハーブを使って作ってみました。 以前のレシピをコピーして↓･･･ 材料にハーブを加えます･･･。 にんにくも、育ててみましたが、枯れてきたので掘ったら、ち～～さいのが出来てい…

どうも最近、料理をしよう！っていう気持ちが失せてます・・・ 理由は簡単・・・ 暑いから… 私は湿度に弱いんです。 70％を超えるともうダラダラ… 先週の夕食二日分・・・ お買い物もサボリ気味で、冷蔵庫にあるものをなるべく使いました。 『チャーハン』 …

梅干をつけなかった今年は、 『梅味噌』 ・ 『梅シロップ』 ・ 『梅酒』 を漬けました。 『梅味噌』はこちら･･･ 『梅味噌』 に４００gの梅、残り６００ｇを 『梅シロップ』 そして、 『梅酒』 に、梅１㎏です。 以前も何度か『梅酒』は作っているけど、まだ…

ベランダでゴーヤを苗から育てていたら、実がついて、 小さいけれど、見た目はもうすっかりゴーヤ。 日に日に大きくなっている！ ゴーヤは、チャンプルー・サラダ・梅酢につけて漬物… それくらいしか食べた事がなかった。 ブログで教わった１品。」 『ゴーヤ…

今年は『梅干』を作らなかったから、ブログのお友達から教わり作ってみた。 『梅味噌』 梅 １ ： 味噌 1 ： 砂糖 ０．７～１ 青梅を洗ってから、たっぷりの水に６～８時間つけてあく抜きをし、 上記の分量を、味噌→梅→砂糖 の順番で入れていく。 たま～にか…

（左右＆小梅も普通のやわらかい梅干） ここ数年、こんな事をやっていました。 ところが・・・ 一昨年、実家の母が欲しいと言うので、 いつもの倍の梅干を漬けたら、 漬けあがった頃に、梅干を消費する父が具合が悪くなって食べなくなり、 母、「いらない・…

『バジリコスパゲッティ』の記事を書いた後、夕食の支度を始めました。 この日は旦那が、「ワンタンスープを食べたい・・・」と言うので、１品決定。 そして、いつもの魚屋で、中くらいの「トビウオ」が信じられないようなお値段、 １尾１００円を買えば、１…

娘達が大きくなり、週末の土曜日のお昼は夫と二人の事がほとんどです。 今年もベランダで、「ベランダ菜園」をやっています。 ちゃんと出来てるのや、駄目なもの、色々ですが・・・ 「バジル」は何度も植えていますが、失敗がありません。 でも、娘達と一緒…

今年初めて知りました。 『破竹』 近くのお店で売っていたのを見て知り、 先日行った、鮮魚センター横の八百屋でも売ってました。 茹でるのがめんどうだなぁ～？って思ったけど、夫が「買ってみよう！」と言うので買いました。 茹でる前に写すのを忘れて、鍋…

今月に入って更新が遅れ気味ですが、ようやく用事もひと段落した感じかな・・・？ 先週の週末と、この週末に、２週間の間に３度も、たま～～に行く大きな鮮魚センターの前を通りました・・・ 先週は、実家の母を出先から家に送った時なので、 実家の両親と夫…

いつだったか、スーパーで売っているのを見て家族が、「食べたいなぁ～」 買うと結構高いけど、１パック買っても家族で食べるには足りません・・・ もう10年くらい作ってないけど、以前は何度か作りました。 今のようにネットがなく、人に聞いたり図書館で調…

気がついたら３日間も更新してませんでした。 平日、何をやっていたわけじゃないけど用事が少し、 ＰＣがちょっと不調でサポートセンターとやり取りしたり･･･ ＰＣの不調は本当に困りますね･･･ 今日は午前中は用事があり、 帰ってきたらクタクタすぎて、久し…